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野萱草の酢味噌和え

人間の本能も捨てたもんじゃ無い。

手触りと匂いで「食える」直感した。

その予感は大当たりだった。
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妻は別に困ってないから食べないと、
いつも余り乗り気では無い。

そこで手紙を書いて、
レシピも簡単に添えた。
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プールで泳いでから家に戻ると、
時刻は23時を回っていたが、
気持ちよく料理に取り組んでくれた。
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綺麗な場所に生えていたので、
元々それほど汚れていないが、
根元の砂をよく落とし軸を包丁で切り落とす。
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沸騰させたお湯に塩を二つまみほど加え、

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軽く湯通し。

火が通って鮮やかになったら、
取り出して指先で硬さを確かめる。

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柔らかいと感じたら、
サッと湯を切り水にさらす。

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酢味噌をかけて出来上がりだ。

今日のスイムもタイムが良くない。
29分54秒91だが月曜日より4秒短縮した。

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それよりグランドスラム出来た事に意味がある。
というのも、
月曜日に泳いでから、
火曜日にコアリメイクという深層筋のトレーニングに参加した。
水曜の休館日を挟み、
木曜日にリンパトレナージュに参加し、
金曜日のスイム1000mで締めた。

効果は絶大だ。
体重は62.8kgと軽くなり、
再発した右の偏頭痛もケロリと直った。

花粉症で優れない呼吸系も、
一皮剥けたかの如く気持ちよい。

だから深夜晩酌のビールが美味かった。
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さて野萱草の若芽はどんな味か。
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例えようのない歯応えだ。
ジャキッとした軽快な噛み心地だが、
ネギのように残らず心地良く砕ける。

匂いはほとんど感じず、
ほのかな甘みが舌の奥に広がる。

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これ、美味~~い!
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お世辞じゃ無くとても美味しい。

何か凄く得した気分だ。

妻にそう言うと、
一口食べて「確かに例えようが無いね」といった。

おいしいだろ、と言うと、
「うん」といって更に箸が伸びた。

苦手なものには絶対に箸を付けない妻が、
美味いと言った。

折り紙付だと言う事だ。
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〆は赤身だった。
朝食べた握り飯二個の帳尻も合ったようだ。

目覚めると、
足取りも軽やかで爽快だった。

今日は天気が良いので、
お客様も多いだろう。
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倉敷の石田さんは、
「天気が良ければ駅から歩いて行きます」と仰った。

駅から二キロほどの距離だが、
中仙道を歩く楽しみもある。

駅の方を眺めながら納車式の準備を整えた。

いよいよ昴天空星空祭が今夜開かれる。

小林さんに戴いたどら焼きを取り出し、
朝飯代わりに食べた。

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食い応えあるね~~。

運動を続けるとあらゆるモチベーションを維持出来る。
それに加え体の調子も良い。

仕事をしていてつくづく思う。
他人を変える事は本当に難しい。
だがそれに較べれば、
自分を変える事など訳なく感じる。

面白い事も解ってきた。

自分を簡単に変えられないと、
人からのアドバイスも簡単に受け入れられない。

逆らっているのでは無く、
受容する柔軟性に欠けるからだ。

リンパトレナージュで体を曲げる時、
いくらやっても他の人のように曲がらない。

体の特徴を精神構造に置き換えると良く分かる。

だから仕事の上でも、
まず自分を変える事から始める。

その上で他人を変えようとするのでは無く、
良い影響を与える。

良い結果をお手本のように見せれば、
徐々に言う事も受容してもらえるはずだ。

結果は直ぐ出なくても根気よく続ける事が大切だ。

さあ、
今日もまだまだ頑張ろう!

おわり

Commented at 2017-03-19 11:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by b-faction at 2017-03-19 11:27
やまかつさん、おはようございます。今年、花粉症の薬を飲まなくても耐えられる日が多いのは糖質制限の効果なんでしょうか。
実に不思議です。
Commented at 2017-03-19 11:52 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by b-faction at 2017-03-19 12:38
やまかつさん、なるほど、それはやり甲斐があります。それにこの体調を維持する自信が出てきたので、ご飯好きには寂しいですが続けますね。
Commented by やまかつ at 2017-03-19 13:33 x
代田社長様
中山道沿いには、キノコ、ヘボ等の昆虫食といった内陸部独自の食文化があること貴社ブログにて教えていただきました。
世界に再び羽ばたこうとするスバルのディーラー様ですが、足元を見つめなおすという意味から、米にこだわることなく、健康的な地産の食材による食生活を楽しんで下さい。あ、飛騨牛もありですね。
Commented by b-faction at 2017-03-19 15:00
やまかつさん、もう一つ伏せてましたが、とっておきの名産品があります。落花生です。もの凄く美味しいんですよ。
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by b-faction | 2017-03-18 11:34 | Comments(6)

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