土曜に始まり土曜で終わる

こっちをじっと見ている。

何だろう？

あれま、

本多さんちのワンちゃんだった。

まっしぐらに向かう先に、

アルシオーネが居た。

犬の眼にも不思議に映るらしい。

動画を楽しんで頂けただろうか。

ボアストローク比を振り返ると、

米国仕様のレガシィは積むＦＡ２４は、

ＥＪ２０の１．２２には遠く及ばないが、

ＦＢ２５の１．０４に対して１．０９と、

よりオーバースクエアになっている。

マリオが言うように、

気持ち良いことは間違いないだろう。

但し、

スポーツエンジンには程遠い。

かなりの熟成が必要だ。

と言う事で話が盛り上がり、

次の酒を飲もうとなった。

赤ワインもあるが、

やはり日本酒だと意見が一致した。

日本酒はワインと同じ醸造酒であるが、

その工程は物凄く複雑で奥が深い。

従って味も遥かに良いのだが、

戦後の米不足が日本酒造りに与えた傷が大きすぎた。

だが漸く、

明らかにワインより旨い無濾過の純米生原酒が、

あちこちで生まれるようになった。

葡萄の房に付く酵母ではなく、

空気中の麹菌を捕まえて酒母を作るやり方から、

新たな手法が生まれ、

良い酵母も育ち、

優れた日本酒が誕生している。

ワインに比べ高性能な日本酒の酵母は、

まるで蒸留酒かと見間違うほどの、

高いアルコール度数まで駆け上る。

その上、

旨いのだから素晴らしい。

乾杯！

マリオは翌朝早いという事もあり、

かなり自制心を働かせていた。

上手に呑む男だ。

自制心を働かせていると、

小指が立たないのですぐ分かる。

少し酔って自制心が切れたらしく、

マリオの小指が立ってるが、

この頃には既に出来上がってしまった。

酒は文化だ。

先日、

桑名のまき子さんから、

台湾のとってもステキなウイスキーを戴いた。

日本はスコットランドに肩を並べるレベルまで、

旨いウイスキーを作れるようになった。

この台湾製は瓶のセンスが図抜けて良い。

それでは味はどうか。
台湾のレベルがどれほどなのか、

この酒は無情にも事実を物語った。

まるで熟成していない。

まだまだ深い経験が必要だ。

日本人は凄いなと、

本当に思うなぁ。

ビールもドイツで飲むピルスと、

日本の瓶ビールが遜色ない味だ。

ワインもそうだ。

山梨や長野だけでなく、

北海道にも素晴らしいワインが次々と生まれる。

日本人の作る、

日本人のためのワインも最高だよね。

そんな事を考えながら、

愉しい夜を過ごした。

日本酒は素晴らしい・・・・、

やややや！

出来上がってるはずだ。

今日見て腰が抜けそうになった。

純米無濾過の生原酒が入ってるはずの一升瓶、

良く見ると３分の２以上が空になってる。

これはいかん。

ちょっと断酒しないと、

また血液がとんでもないことになる。

マリオはその後、

酒を我慢した代わりに、

ドップリとインプレッサハウスに浸かった様だ。

神妙に入浴して、

体中を開放し、

野生の勘を取り戻したようだ。

熟成した結果がここにもある。

かわら版を郵便局に持ち込んだ時、

何て収まりが良いのだと思った。

郵便局カラーのＸＶはＳＵＢＡＲＵのお家芸だ。

スバル１０００のエステートバンがルーツで、

１３００Ｇの４ＷＤ化が今日迄の熟成に繋がっている。

そして同じ年に誕生した、

スバル１０００の2ドアセダンスポーツが、

今日のＢＲＺに繋がっている。

ＷＲＸも合わせスバルの得意技は、

これからも熟成が続くに決まっている。

それが歴史と言うものだ。

今日はかわら版の折込日だった。

新聞を確認していたら、

ネコが封筒を届けてくれた。

おお！

ノスヒロだ！！

今回はマツダが主役のようだ。

真っ先にあのページを見る。

相変わらずお元気だ。

愛機のサブロクと日本中を旅されている。

好い企画だね。

夕方になって、

若尾さんが来訪された。

車検で愛機をお預かりすると同時に、

オリジナルコースターの第一号を予約して戴いた。

ステキな差し入れも戴いた。

ありがとうございます。

整備士の大好物だ。

愛機を絶好調にしてお返しします。

明日もお楽しみに。