ナパージュケーキ

相模原から常田さんがいらっしゃった時に、

戴いたお土産を皆で分けて食べた。

へぇー、

ただのカステラのように見えたが、

なかなか洒落た演出だ。

もう一度箱を良く見ると

柑橘類を使ったナパージュケーキと書いてある。

ナパージュって何だろう？

ああ、

洋菓子店で買うケーキの果物に、

良く透明なゼリー状のカバーが掛かっている。

ゼラチンを熱して溶かし、

砂糖を混ぜて刷毛で塗ると、

とてもヴィヴィッドなお菓子になる。

あれをナパージュっていうんだ。

美味しくいただきました。

常田さん、

ありがとう。

ひと手間かけただけで、

お菓子や料理の味が抜群に変わる、

そんなレシピってたくさんあるね。

プールが早じまいする土日は、

なるべく歩くようにしていた。

夕日がきれいだ。

中国の工場が止まったせいか、

今年の春は空気が凄く澄んでる。

黄砂現象もまだ感じない。

中国のばらまく迷惑物質は多いけど、

あの国のような社会現象を、

かつて日本も経験している。

同じ道を先に歩んだか、

後に歩んだかの違いだ。

迷惑どころではなく、

モノが作れず困った状態になっている。

産業のサプライチェーンが破壊され、

SUBARUもクルマを作れなくなった。

DITを積んだクルマの製造再開が、

今だに明確にならない。

礼記の営業損失は大きく出そうだ。

ほぼ歩き終え会社の手前まで来ると、

頭上でピーチクパーチク喧しい。

雀の学校が始まっていた。

燕が来ると、

産卵羽化巣立ちを通じて、

燕の学校が始まる。

ポンっと手を叩いたら、

離れた電線にばっと跳んだが、

思ったより驚かない。

歩き去る姿に向って、

「バカヤロー」とさえずりがコダマした。

この辺りの雀は昔から図太いからな。

子供の頃は空気銃か何かで撃ち落とし、

焼いて食う人が沢山居た。

雀って美味しいらしい。

この辺りでは今でも好きだという人が多い。

いくら人気食でも、

スズメよりサカナがイイネ。

昨年の暮れからブリを目にする機会が多い。

実はブリ照り弁当がマイブームだ。

ご飯の上にデーンと載せるとなお美味い。

本当はアルミ製の弁当箱が良いけど、

今は売ってないんだね。

電子レンジにかけられないから、

当たり前だよね。

この弁当箱には不用意に加熱した時に備え、

安全弁まで付いてお値段も安かった。

便利な時代になった。

歩くから大丈夫だと、

また油断が始まって、

調子に乗ってお菓子を買いに隣に行った。

ファミマの安いチョコレートを買って、

はたと以前飲んだトリプルヨーグルトに目が留まった。

弁当食った後に、

安心してチョコ食えるじゃないか・・・、

と一本買って帰ってきた。

それでもって、

机に座って食後のデザートを食べ、

トリプルヨーグルトを飲んだ。

チョコレートと言う誘惑に、

欲望がむくむくと湧き、

自制心など直ぐ吹き飛ぶ。

チョコ程度でこうなんだから、

危険薬物や麻薬など絶対に手を出しちゃだめだね。

せっかく立ち直ったかに見えたけど、

芸能人の薬物汚染は昔から本当に深刻だね。

ヤクやっていくら音楽性が高くなっても、

ラリって生まれた楽曲じゃ後世に残せないね。

いくら名曲でもね。

ずっと伝えられ、

後世に間違いなく残るお菓子だ。

親子二代で頑張る七福の、

よもぎ餅を食べた。

これ見たらもうだめだ。

買うのを我慢できないよね。

いや～～～！

本当に美味しいね。

柔らかな歯ざわりで、

べとべとまとわり付かないコシのある餅が美味い。

餡の風味は中津川全体の誇りでもある。

どの和菓子屋も、

餡に対するこだわりが凄い。

岐阜スバルの沼社長に戴いた、

日持ちしないお菓子も美味しかった。

このお菓子は良く見るタイプの、

カステラ生地にカスタードを詰めたものだ。

同じ岐阜県でも、

本巣市と中津川市では、

長野の諏訪以上の距離感がある。

綺麗なお菓子だ。

美味しくいただきました。

全員に配ったけど、

一つ余ったのでこっそり戴いた。

さくら茶屋か。

よくある黄粉をまぶした餅かもしれない。

包みを解いた。

思った通りだ。

でも黒蜜が無い。

そりゃそのはずだ。

モチの食感は少しザラッとして、

その上甘味が強いので、

黄粉が付いて中和される。

少しフルーティーな香りが漂う。

餅がピンク色と書いてあるが、

それは全く分からない。

信玄餅などは、

黒蜜で固まった黄粉をペロペロと最後まで嘗め尽くす楽しみがあるけど、

このお菓子の場合は残った黄粉を捨てるしかない。

ちょっともったいないな。

そんなことしてるうちに、

またブリ弁当の日が来た。

昨日のお昼の弁当は、

ちょっとご飯を減らしてカロリーを抑えた。

娘にもらったサラダも一緒に食べた。

不足がちな食物繊維も充分摂取できた。

ありがとう。

そして強い味方も届いた。

時々買って飲むだけでは、

やはり大きな効果を期待できない。

そして体重は一年前に比べズルズルと増えていく。

脱腸後は自重していたが、

体調が戻るに従い、

明らかに食い過ぎている。

しかもレッスンプログラムはもう一か月間閉鎖で、

血圧測定もしていない。

ちょっと泳ぐ前に、

高いと自覚した時もあった。

そんな時に、

ブログの運営基盤であるエキサイトから、

森永トリプルヨーグルトのモニターをしないかと声が掛かった。

そこで今日から

「エキサイトと森永トリプルヨーグルトのトリプルケアプロジェクト」に参加する。

渡りに船だね。

土曜、日曜と天気が悪く、

まわりを歩くことが出来なかった。

土曜の昼飯の後から飲み始めたので、

今日で三日連続だ。

今夜はかわら版を校了してから、

絶対に泳ぎに行くつもりなので、

効果が出たか期待して体重計に乗る。

お楽しみに。