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のどくろの干物と「希薄化」

最近中津川では鮮魚難民が多々生まれ、
隣の恵那市まで回遊している。

ところが恵那市にあるユニー系のスーパーも、
ドン・キホーテと提携して鮮魚の魅力が失せた。

元はと言えば中津川市に長く存在したユニーが、
オーミケンシの所有する土地の賃借料で揉めて、
地元発祥のスーパーバローと入れ替わったのが原因だ。

並んでいる生鮮の商品力に、
魅力を感じる人が少なくなり、
ほかへと客が流れてしまったのかもしれない。

駐車場がガラガラなんだ。

実際にお刺身など、
以前とは比べ物にならぬほど魅力に乏しい。

そんなこともあってか、
バロー発祥の地の恵那市では、
更に激烈な市場争奪が始まった。

なかなか時間が取れなかったが、
漸く水曜日に買い物に出かけ、
恵那に新しくできた三店舗を回ってきた。

この干物は結構イイ値段だが、
店の売り子が言うように、
飛び切り美味しい逸品だった。
のどくろの干物と「希薄化」_f0076731_21342846.jpg
その最初に行ったお店は、
ビデオショップか何かを居抜きで譲り受け、
ちょっと面白そうなスーパーに改造してあった。

解凍ではない柵の刺身も山ほどあって、
メジマグロを手に入れた後、
焼き魚が欲しくなった。

良く見たら、
キンメダイやのどくろの生魚がデンと並んでいる。

さすがにのどくろは一尾1980円と値が張るので、
店のあんちゃんに焼き魚にしたいけど良いのはないかと聞いた。

のどくろの干物と「希薄化」_f0076731_21343481.jpg
すると確かにキンキやのどくろは高いので、
家で食べるなら干物が美味いよと言う。

「これなんかどう」と見せてくれたのが、
この干物だった。

恐れ入ったね。
骨までしゃぶりたくなるほど美味かった。

旨味が濃くて・・・。

これに日本酒も良いけど、
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珍しいことに、
冷えた赤ワインが飲みたくなった。

丁度頂き物のフランスワインがあり、
外気温同様に冷たい。

それを開封し、
一本あっさり飲んじゃった。

のどくろの干物と「希薄化」_f0076731_21344457.jpg
中央にいる黒マスクの「あんちゃん」が、
なかなか良い目利きをしている。

この店が大いに気に入った。

次にカネスエを訪れた。

ここもこの辺りでは初めての出店だ。

最初の店より広いが、
通路も広いし商品の並べ方も良い。

さっきの店より少しレベルは下がるが、
生のメジマグロが先ほどの店より安く売っていて、
六掛けくらいの価格帯だった。

まあ、
味もそれ相応のレベルだったが、
他の品ぞろえがユニークで楽しく買い物できた。

そして最後に地元のバローが新規開店した、
恵那市に於ける旗艦店に位置づく場を初めて訪れた。

中津川の駅周辺には存在しない、
だだっ広い土地を再開発した。

上流のすぐ見える場所にロックフィルダムがあるので、
洪水調節も万全だと踏んだのだろう。

キツイ河岸段丘の、
中津川の市中心部には存在しない、
恵まれたロケーションを活かしている。

スタバやユニクロもまとめて入れた、
とてもお洒落なスポットだ。

そこにバローが入ったのだが、
ドミナントにこだわる彼等らしく、
1kmも離れない位置に昔の本店がある。

気合いをかんじて訪れた。
どんな店なのかワクワクしたが、
玄関入ったとたん床にイチゴが散乱していた。

欲しいものは豆ごはんに使えるえんどう豆くらいで、
だだっ広いわりにこれはと言う商品が見当たらない。

キャッチコピーも酷いもので、
豚肉の宣伝に「これを書いちゃだめだろう」と、
思わず言いたくなるものもあった。

要するに希薄化だ。

ドミナント戦略も行き過ぎて、
企業としての売り上げは確かにい大きいだろうが、
何もかもが希薄化して魅力に乏しい。

買ったえんどう豆は、
一パック198円だった。
二つ手にとってレジに向かった。

セルフレジが反応しない。

人のいるレジへ行けばよかったが、
この程度ならと、
セルフレジに行ったのが失敗だった。

係が来て操作するが反応せず、
結局セルフレジなのに手打ちで清算する羽目になり、
馬鹿みたいに時間がかかった。

希薄化は魅力を損なう。

燃焼ガスを希薄化しても、
ターボコントロールが上手だと、
決して味は希薄化しない。

直噴ターボで武装しないと、
バローもこの環境下で生き延びられなくなる。

それくらい激しい店の差を感じた。

希薄化しないように、
出来ることをコツ事続けるしかない。

やっと泳ぎに来ることが出来た。

一週間のブランクは久しぶりだった。
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タイムが悪いと観念したが、
泳ぎ終われば割とよくて、
気分爽快にプールを上がった。

最初は今日も止めとけばよかったとか、
カラダが重くキレが悪いと思ったりしたが、
やっぱり継続が大切だ。

のどくろの干物と「希薄化」_f0076731_21345622.jpg
結果は体重に表れた。
こういう時だからこそ、
簡単にできる体にいいこと続けよう。

それじゃあ、
今夜も行ってきます。

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by b-faction | 2021-01-22 22:04 | Comments(0)

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