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柿色のクルマ

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ステキな納車式だった。

安藤さん、
おめでとうございます。

息子さんと久しぶりにお目に掛かった。

すっかり青年らしくなり、
今後がますます楽しみだ。

インプレッサからレガシィ、
レガシィからXVへとスバルライフが穏やかに流れる。

今後ともよろしくお願いいたします。

ホワイトデーのお返しに、
今年は和菓子と赤ワインの組み合わせを考えた。
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知る人ぞ知る、
満天星一休の逸品だ。

創業者の名知会長が、
伊那谷の生産者から直接仕入れる市田柿は、
中津川市民に留まらずその美味さを知らしめた。
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良き柿があればこそ、
良質な栗きんとんが際立つ。
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表面の果糖の甘さと、
奥に秘めた柿の濃い旨味、
それに栗きんとんの程よき甘味が調和した、
とても素晴らしい和菓子だ。

その名知会長から、
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「試作品だよ」と頂いたのが、

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このクリームチーズタルトだ。

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コーヒーや紅茶ではなく、
長谷川さんに戴いた伊勢茶を組み合わせた。

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中に仕込まれたピューレは、
明らかにイチゴなのだが、
単純な味では無い。

リンゴなのか、
或いはイチゴだけなのか、
実に微妙な歯ごたえがあり、
サクッとしたタルトと、
モチリとしたチーズの仲人を務める。

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先日見た目だけのゴージャスな洋菓子に辟易とした中で、
改めて中津川の菓子が持つ味の深さを堪能した。

名知会長、
ありがとうございます。

甘さ程よく舌触り快活。
喉越し麗しく後味最高。

心の栄養となりました。

美味しい柿を食べたら、
柿色のクルマに乗りたくなった。

オレンジ色と柿色はボーダレスだね。
S4のGT-Hは、
正に杣の木漏れ日だよ。

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by b-faction | 2022-03-21 22:00 | Comments(0)

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