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理想の朴葉寿司

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新鮮な大きめの葉を選び、
バッサリと覆った包みの中に、
トッピングされた酢飯が眠る。

山椒が効いて抜群の味だ。
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入れ物は大雑把で良い。

手作り感が溢れている。

そっと蓋を外すと、
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まず「しきたり」が込められている。

これが朴葉の殺菌力を良く表している。

二枚の朴葉を外すと、
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丁寧に重ねられた朴葉寿司が現れる。

この地域の郷土料理だ。

隠し味で蜂の子が入るとなお良いが、
痺れあがる人も居るので最近は稀だ。

本物の朴葉寿司はこんな感じなんだ。

本気で取り組まないと、
良いものは作れない。
大きくて新鮮な葉を必要とする、
とても手のかかる料理でもある。
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下諏訪から武井さんが来訪され、
リフレッシュメンテナンスの点検を施した。

ステキなお土産を戴いた。

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下諏訪の地下に滾るエネルギーを感じる。

武井さん、
ありがとうございます。

楽しませていただきます。

次にお越しの際は、
陸斗に会って頂けるよう心得ます。

今朝は二人が公休日で、
活力朝礼の時間から、
ロイヤル車検の最終工程に取組んだ。
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基本的に手作業が大切で、
時間短縮のために機械を一部使用することもあるけれど、
社員みんなで協力して力を合わせて作業を進める。

今朝は佐藤さんのフォレスターと、
伊鍋さんのXVを同時に磨いた。

こうしてみると、
日本で真っ先にSUVを手掛けただけの事はあり、
理想のSUVをラインナップしている。

その愛機を迎えに、
横浜から佐藤さんが来訪された。
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陸斗の事も良くご存じで、
人員不足のため急遽出勤となった犬社員を可愛がって戴いた。


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犬好きの方を嗅ぎ分けるので、
初対面からワンワンと騒がしい。

遊んでほしくて仕方が無いのだ。


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早速恒例のおやつタイムで、
「テン」と元気よく声を掛けていただき、
満足そうに味わっていた。


佐藤さん、
ありがとうございます。

また是非イベントにお出かけください。
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ステキなお土産をありがとうございます。

みんなで楽しませていただきます。

佐藤さんを見送った後、
完成したチケットを受け取りがてら、
塩害ガードを施工したWRXを高速道路で確認した。
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青空にオレンジが映えた。

絶好調で走りながら、
施工後の性能確認を終えた。
これでフロント側も塗り終えれば、
道路に塩水を蒔かれても安心だ。
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オレンジの塗装幕がちらりと見える。

ボディカラーと良いコンビネーションを見せている。

イチネンのリリースする塩害ガードを、
この後もお楽しみに。

戻ると吉村メカニックから、
テストをして欲しいと声がかかった。

CVTオイルの交換前に、
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トランスミッションのオイルパンを外し、
中の状態を点検した。


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オイルパンの磁石に沢山の鉄粉が付着しているが、
問題のある量では無いと言う。

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マグネットも受け皿もピカピカに磨き、

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トランスミッション側の下面も丁寧に拭き取った。
可能な限り汚れを落とし、
圧送交換機で20L入れ替えて作業が一旦完了。

早速軽く足慣らしだ。

この後最終点検し、
高速道路でチェックする。

納車までもうしばらくお待ちください。

今日は犬社員も含め、
出社した全員がよく頑張ってくれた。

明日もやる事が満載で、
今夜は少し早めに休むつもりだ。

皆さん、
また明日もよろしく。

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by b-faction | 2022-06-07 22:00 | Comments(0)

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