理想の朴葉寿司

新鮮な大きめの葉を選び、

バッサリと覆った包みの中に、

トッピングされた酢飯が眠る。

山椒が効いて抜群の味だ。

入れ物は大雑把で良い。

手作り感が溢れている。

そっと蓋を外すと、

まず「しきたり」が込められている。

これが朴葉の殺菌力を良く表している。

二枚の朴葉を外すと、

丁寧に重ねられた朴葉寿司が現れる。

この地域の郷土料理だ。

隠し味で蜂の子が入るとなお良いが、

痺れあがる人も居るので最近は稀だ。

本物の朴葉寿司はこんな感じなんだ。

本気で取り組まないと、

良いものは作れない。

大きくて新鮮な葉を必要とする、

とても手のかかる料理でもある。

下諏訪から武井さんが来訪され、

リフレッシュメンテナンスの点検を施した。

ステキなお土産を戴いた。

下諏訪の地下に滾るエネルギーを感じる。

武井さん、

ありがとうございます。

楽しませていただきます。

次にお越しの際は、

陸斗に会って頂けるよう心得ます。

今朝は二人が公休日で、

活力朝礼の時間から、

ロイヤル車検の最終工程に取組んだ。

基本的に手作業が大切で、

時間短縮のために機械を一部使用することもあるけれど、

社員みんなで協力して力を合わせて作業を進める。

今朝は佐藤さんのフォレスターと、

伊鍋さんのXVを同時に磨いた。

こうしてみると、

日本で真っ先にSUVを手掛けただけの事はあり、

理想のSUVをラインナップしている。

その愛機を迎えに、

横浜から佐藤さんが来訪された。

陸斗の事も良くご存じで、

人員不足のため急遽出勤となった犬社員を可愛がって戴いた。

犬好きの方を嗅ぎ分けるので、

初対面からワンワンと騒がしい。

遊んでほしくて仕方が無いのだ。

早速恒例のおやつタイムで、

「テン」と元気よく声を掛けていただき、

満足そうに味わっていた。

佐藤さん、

ありがとうございます。

また是非イベントにお出かけください。

ステキなお土産をありがとうございます。

みんなで楽しませていただきます。

佐藤さんを見送った後、

完成したチケットを受け取りがてら、

塩害ガードを施工したWRXを高速道路で確認した。

青空にオレンジが映えた。

絶好調で走りながら、

施工後の性能確認を終えた。

これでフロント側も塗り終えれば、

道路に塩水を蒔かれても安心だ。

オレンジの塗装幕がちらりと見える。

ボディカラーと良いコンビネーションを見せている。

イチネンのリリースする塩害ガードを、

この後もお楽しみに。

戻ると吉村メカニックから、

テストをして欲しいと声がかかった。

CVTオイルの交換前に、

トランスミッションのオイルパンを外し、

中の状態を点検した。

オイルパンの磁石に沢山の鉄粉が付着しているが、

問題のある量では無いと言う。

マグネットも受け皿もピカピカに磨き、

トランスミッション側の下面も丁寧に拭き取った。

可能な限り汚れを落とし、

圧送交換機で２０L入れ替えて作業が一旦完了。

早速軽く足慣らしだ。

この後最終点検し、

高速道路でチェックする。

納車までもうしばらくお待ちください。

今日は犬社員も含め、

出社した全員がよく頑張ってくれた。

明日もやる事が満載で、

今夜は少し早めに休むつもりだ。

皆さん、

また明日もよろしく。