愚直

何年振りだろうか。

アユの塩焼きを本気で食べたのは・・・。

養殖物ならスーパーでいくらでも売ってるし、

魚屋でも確かなアユは購入できる。

だけど、

釣ってきたアユを、

更に居酒屋の主が見定めてから出す・・・、

そんな塩焼きには滅多にあり付けない。

いくつかの魚体の中から、

特に大きなものを選んで焼いてもらった。

岐阜県はアユ釣りの名ポイントを数多く有する。

稚魚は他所から来るけど、

放流された川の苔を食べて育つので、

水の良さが味にすぐ出るのだ。

最初は、

川魚を食べるのを躊躇っていたが、

魚体を見たら食べたくなったらしい。

この日のゲストは眞鍋編集長だ。

久し振りに源八で楽しい夜を共にした。

良いアユは先に骨を外し、

可能な限り食べ尽くすと良い。

眞鍋さんに骨の抜き方を説明した。

尻尾外して、

頭引っ張ればつるりと抜ける。

頭も固い骨を除けば、

食べられる部分がある。

背骨もチュルチュル吸い取りながら、

肉と脂を楽しめる。

〆はマグロ丼だ。

この日のマグロは、

大将の理想から外れていて、

全く売る気が無かった。

実に愚直な商売なので、

物凄く好感が持てるのだ。

あえてお願いして、

漬けに出来ないかトライして戴き、

ジャストサイズのマグロ丼が出来上がった。

レイバックの取材でろくなものを食べてないので、

無性に腹が減っていた。

この〆で心も体も満充電さ。

ありがとうございます。

一夜明け、

晴天の素晴らしい朝が来た。

眞鍋編集長とSVXを見送り、

東京から来訪された増田さんと商談させて頂いた。

そして中津川市の公用車入札に参加した後、

陸斗の待つ家に帰って昼食を摂った。

陸斗のマックパワーを受け止めるため、

西路さんに戴いた信州そばを封切った。

これは美味しい。

氷水で晒すと実に美味しい。

蕎麦の香りも最高だった。

愚直に作られた、

美味しい信州そばだった。

とても美味しく戴きました。

西路さん、

ありがとうございます。

食事を終え、

陸斗を走らせご飯食べさせハウスに戻した。

お陰様で、

健康状態は抜群だ。

フードの量を以前の一回130gに戻したが、

ずっと快眠快便で、

今日も朝から運動後は昼も含め2回排便している。

さくらクリニックの川本先生に相談したところ、

フードの量は元に戻す方が良い、

とアドバイスをいただいた。

飼主と主治医の意見が一致したので、

昨日から実行している。

やはりシェパードは主としっかり触れ合いながら、

一日一日を過ごすべき犬種なのだ。

愚直に付き合い長生きしてもらう。

使った道具屋食器を全て洗って収納し、

片付け終えて着替えていたら、

会社から「お客様が御待ちだ」とメールが入った。

急いで会社に戻り、

土岐市から来訪された柘植さんと商談させて頂いた。

こうして、

とても充実した一日を送りながら、

昨日のレイバックのテストを振り返った。

とっても愚直に作られている。

それがレイバックの初印象だ。

荷物もしっかり詰める。

なので、

面白いデモが繰り広げられていた。

純正の用品を装着したレイバックの隣に、

何故自転車があるのか不思議に思った。

その隣に、

レヴォーグ開発主査の夘埜さんがいらっしゃったが、

マスク姿に惑い気が付かなかった。

夘埜さん、

昨日は大変失礼しました。

ステキな時間をありがとうございました。

デモ車のレイバックに、

これ一式を詰め込んで、

６輪ライフを具体的に演出している。

積載性の優秀性を具現化したのだ。

写真載せても問題ないとは思うが、

「SNSには載せないで」と言われたので愚直に守る。

写真で紹介できない部分を、

動画の方で楽しんで欲しい。

それでは、

また明日。