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素直な味

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安曇野の伏島さんに戴いた、
とても素直なお菓子を楽しんだ。
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白鳥のシールで留めてあるだけで、
その包装からも手作り感抜群の洋菓子だ。


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これは丁寧に創られたお菓子だ。

雑に取り出すとホロホロ解ける。

口に入れたらどれほど美味しいか、
食べる前に容易に想像できる優れたお菓子だ。

とても美味しく戴きました。
伏島さん、
ありがとうございます。

今朝は工房の掃除で始まった。
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毎日掃除してても垢は溜まる。

備品を全部移動して、
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徹底的に洗った。

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腰壁の汚れは高圧洗浄機で洗い落とす。

床を洗剤でブラッシングして、
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仕上げの段階で高圧洗浄機を使う。


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工房入口を受け持った。
ここからバトンタッチして、
水圧の力だけで汚れをそぎ落とした。
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これほど長時間の作業を中断することなく、
高い水圧でこなすにはエンジンが必要だ。


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このエンジンはうるさいが、
信頼性が高くシンプルで軽いから扱い易い。


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ケルヒャーのエンジン式を選んだ理由は、
恐らく電動式だと満足いく能力を満たさないからだ。

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燃料も追加せず良く働いた。

出した時より綺麗にして戻す気概で、
最後に拭いて収納した。
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スッキリして工房全体に活気が漲った。

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やっぱり日本人にとって、
水を流す行為は大事なのだ。

内燃機を使ってふんだんに水を流し、
隅々まできれいに洗い清める。

これが最高の掃除だね。

内燃機はまだまだ能力を使い果たしていない。

活かしてやりたいね。

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by b-faction | 2023-09-15 22:00 | Comments(0)

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