ソウルフード

根ノ上蕎麦。

子供の頃から変わらぬ味。

ホームの中ほどにもあって、

列車の来ない時はカウンターの中から湯気だけが立ち上り、

香ばしくてたまらない「かけ蕎麦」の臭いが辺り一面に漂った。

まだ蒸気機関車も走ってる頃だった。

天婦羅入りは贅沢品だった。

出汁に湿らせてグチュグチュにするのがスキだ。

普段は汁を飲まないが、

暑い夏なので「塩分補給」を言い訳に飲み干せる。

禁断の味に痺れたね。

この夏は三度も熱中症になりかけたので、

意識して水分を取る。

もともと汗かきなので、

人並み以上に水を飲む。

こんな時に温存していた塩が役立つ。

岐阜の下條さんに戴いた、

美味しい塩を獲っておいたので、

少しずつ味わいながら舐めている。

確かに美味い。

料理にまぶすのも良いけど、

塩として食べるのもアリだな。

そして暖かいお茶を飲む。

八女市の川﨑さんに戴いた、

美味しい八女茶と組み合わせ胃を冷やさぬよう心掛けている。

下條さん、

川﨑さん、

ありがとうございます。

恵那市大井町の魚住さんに、

自家製の野菜を戴いた。

水不足で大変な時に、

お心遣いありがとうございます。

ミニトマトは野性味を感じさせる濃い味で、

売られているものとは大きく違った。

キュウリも浅漬けにしたら最高に美味しかった。

上矢作の藤野さんに、

モロヘイヤを戴いた。

自家製の野菜はとても嬉しい。

ミネラルが違う気がするのだ。

この新鮮なモロヘイヤを、

納豆と組み合わせてみた。

これは抜群に美味い。

ビールの合間に飲むと、

実に美味しさが増す。

最高のおつまみだ

陸斗が食べたそうな顔でこちらを見る。

とりあえず、

ミルクビスケットで我慢しろ。

父ちゃんが美味しい食べ方考えて、

モロヘイヤと納豆を食べさせてやるぞ。

陸斗の場合は、

どちらも混ぜずに捏ねずに食べさせる。

だって、

ネバネバにした奴だと、

それ喰ってから顔舐められるのが怖い。

黒い相棒、

相変わらず最高です。

それでは、

今日も動画を楽しんで欲しい。

また明日。