ワイナリー

大治町の上野さんに戴いた、

井筒ワインを封切った。

これはウマい。

改めて大きな可能性を秘めたワイナリーだと実感した。

辛口の名の通り、

にやけた甘さを一切排除した、

モーゼルワインに負けない味だ。

刺身とカマスを用意した。

そして伊那谷で買った珍しい大根を、

サッと切ってツマにした。

早速陸斗が嗅ぎつけた。

「それ、あっしにも戴けやすね」

このマスターの笑顔にまいっちゃう。

この顔見るために暮らしてるんだよね。

まず初めに皮の部分を、

全部君にあげよう。

テン！

「いただきやす」

この大根、

辛みと甘みが凄く良いハーモニーを奏でる。

爽やかなパンチがあり、

水っぽくないし、

水に晒す必要もない。

コイツは最高のツマだね。

この珍しい野菜も美味しい。

軽い甘さが心地いいんだ。

で、

このワインが最高に合う。

上野さん、

いつもありがとうございます。

とても美味しく戴きました。

そんな甘くない美味しさの、

切れ味鋭い良車を紹介したい。

世相の話が長いけど、

付き合ってくれませんか。

是非今夜も動画を楽しんで欲しい。

それでは、

また明日。