黒い相棒はいかが？

これは凄い。

ありがとうございます。

クロストレックのオーナー棚橋さんから、

物凄い贈り物を戴いた。

ご自分用と二本だけ入手されたそうで、

とても貴重な日本酒だ。

獺祭とＪＡＸＡがコラボレートした記念の、

とても価値ある純米酒、

心して戴きます。

棚橋さんの息子さんが、

このプロジェクトに関わっていらっしゃる。

技術立国日本、

まだまだ奥が深いぞ。

来年が楽しみだ。

この情報も引き続きお伝えしたい。

真っ黒なＧ４を更にブラッシュアップした。

綺麗に整ってスタンバイ。

希少なセダンなので、

良い飼い主が現れる事を願おう。

今日は真っ黒な相棒と、

約束したお店にそばを食べに行った。

開田高原で今一番美味いそばを食べさせる、

物凄く歴史あるお店なんだ。

おばあさんが打ってる頃から知ってるけど、

定休日が重なるので年末しか訪れられない。

まず食べたいのがすんきそば。

お漬物を入れる珍しい蕎麦なんだ。

開田高原の冬の寒さは厳しく、

この環境下だからこそ食塩を使わない漬物が出来るんだ。

とにかくうまい。

ミネラルが体に沁み渡るんだ。

蕪というものは、

その本体は漬物などになるけど、

軸や葉っぱは食べることが無かった。

それを乳酸発酵させている。

なので、そばに入れても旨味は増すが、

塩分は増えないんだ。

この蕎麦を、

開田高原のきゅんと冷えた空気の中で食うから旨い。

下界で食べても、

この味は再生できないよ。

ぜひ、

ここにきて味わって欲しい。

ピンク色のお漬物も、

この店のは美味しいんだ。

全く酸っぱくない。

酢で漬けたものが多いけど、

ちょっと苦手なんだよね。

この漬物はむしろ甘いんだ。

蕎麦前の箸休めに最高だ。

さあ、

登場だ。

山葵だけで喰らう。

ガツガツいけるよ。

なんて幸せなんだろう。

とおちゃん、

待たせすぎだよ。

ごめんよ陸斗。

こんな一日を過ごしたんだ。

真っ黒い相棒はイイね。